新人999章鱼可以做成辣炒章鱼、爆炒章鱼足、青椒炒章鱼、章鱼刺身、凉拌章鱼、酱爆章鱼、照烧章鱼足、白灼章鱼等，下面是辣炒章鱼的具体做法：
准备材料：章鱼 四只，面粉 少许，葱段 适量，姜丝 适量，蒜片 适量，干辣椒 适量，生抽 少许，老抽 少许，食盐 适量，鸡精 少许，白糖 少许
1、将章鱼去掉内脏洗净备用。
2、洗净的章鱼里加入一些面粉。
3、用力揉搓章鱼。
4、用水将章鱼洗净，直到没有泡沫。
5、在烧水的锅里面放入盐，水滚开后把章鱼放进去，打卷六成熟时捞出来。
6、把章鱼切成段备用。
7、干辣椒用剪刀剪开放进碗里备用。
8、炒锅里放入一点食用油，放入辣椒炸香。
9、葱姜蒜放入锅中，翻炒均匀。
10、开大火放入章鱼翻炒几下关火。
11、出锅前加入生抽、老抽、食盐、鸡精、白糖。
12、趁着余温把所有材料翻炒均匀。
13、出锅装盘辣炒章鱼即可食用。
章鱼的做法大全 章鱼的家常做法图 章鱼怎么做好吃又
步骤
沙姜爆章鱼的做法步骤11.将章鱼切开，焯水待用。
沙姜爆章鱼的做法步骤22.将沙姜、姜、蒜、葱切好，起油锅，爆香姜、沙姜、蒜。
沙姜爆章鱼的做法步骤33.下焯好水的章鱼煸炒几分钟，并添些料酒、生抽、盐调味。
沙姜爆章鱼的做法步骤44.起锅前加点鸡精，葱花、辣椒。
沙姜爆章鱼的做法步骤55.好了。
鲜八爪鱼怎么做好吃又简单？
我娘家是北海市的，海边城市，每次回去都有八爪鱼吃。
所以我知道，八爪鱼好吃又简单的做法就是跟一些韭菜一起爆炒，这样的八爪鱼炒出来非常的好吃，口感很鲜嫩，海鲜味特别浓郁，加上韭菜的清香完美配合，这道菜可真是好吃的不得了。
下面分享这道爆炒韭菜八爪鱼的简单又好吃的做法给大家~
食材：新鲜八爪鱼600g、韭菜80g，蒜米4瓣、生姜5片，花生油15ml、酱油1勺、食盐1小勺、醋1小勺。
做法：
1、清水洗两遍八爪鱼。清洗的时候用手搓洗一下，把八爪鱼表面的黏液洗干净。
2、焯水八爪鱼。烧一锅水，放入2片生姜，水开了之后焯水烫一下，30秒时间就捞出。
3、捞出备用。
4、韭菜清洗干净。
5、韭菜切段，如下图所示。
6、另外准备三片生姜，4瓣蒜米。姜切成丝，蒜米拍扁。
7、锅洗干净，烧热放入花生油。
8、油八成热，放入姜蒜炒香。
9、放入酱油、醋、盐。
10、放入韭菜。
11、将韭菜炒倒后放入八爪鱼。炒半分钟，就出锅。
12、成品。
章鱼怎么炒
辣炒八爪鱼：
材料：章鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜。
调料；花生油、料酒、海鲜酱油、味精等。
做法：
1. 先将章鱼清洗干净，洗的时候把章鱼的皮剥去，眼睛挤出，
鱼肚翻过来清洗干净，摘去鱼肚子里的脏东西。然后氽水煮一下。
2. 章鱼对半切开，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎。
3.油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入章鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒。
4.加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅。
章鱼有几种吃法啊
章鱼有几种吃法啊
鲜八爪鱼怎么做好吃又简单？
八爪鱼，又叫章鱼，因有八足而得名；含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸，对缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能都有一定的保健作用。除此之外，八爪鱼还是属于高蛋白质低脂肪的海产品，而且也是食疗补养的佳品，尤其适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。八爪鱼也是人们常吃喜爱的海鲜美食，他的吃法有很多，今天小编就给大家介绍一道八爪鱼的吃法，爆炒八爪鱼，这道爆炒八爪鱼可是一道鲜香美味的海鲜家常菜，接下来我们一起了解一下他的做法吧，感兴趣的老铁别忘了收藏加关注哦。把美味带回家，和家人一起分享这道美味家常菜哦。
用料：周伟熟冻八爪鱼、洋葱、青椒、香葱、小米椒、生姜、大蒜、蚝油、生抽、酱油、胡椒粉、精盐、食用油。
爆炒八爪鱼的做法步骤：
1、先将熟冻八爪鱼自然解冻后，切成小块再冲洗几遍备用。
2、香葱、小米椒切段，生姜，大蒜切片，然后在碗中倒入生抽、耗油、盐、胡椒粉搅拌均匀备用。
3、将洋葱、青椒切成段备用。
4、起锅烧油，待油温热后，放入蒜、姜、小米辣翻炒出香味。
5、之后将切好的洋葱和青椒倒入锅内继续翻炒均匀。
6、然后倒入八爪鱼大火翻炒。
7、倒入之前调好的酱汁继续快速翻炒。
8、然后把香葱段倒入锅内继续大火快速翻炒几下。
9、翻炒均匀后，即可关火出锅装盘。
小贴士：
1：记住最好是到市场上买那种袋装处理好的熟冻八爪鱼，开袋就可以食用很是方便的。
2：下锅炒之前，最好是把酱汁调对好，以免当误时间和影响口味。
3：在八爪鱼下锅后，记住一定要用大火快速翻炒，以免影响八爪鱼的口感。
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